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  • Gastronomie Bretonne
  • Je cuisine à la

Description

Et vous, savez-vous “cuisiner à la lorientaise”?
Deux chefs du cru, Vincent Seviller (restaurant Gare aux Goûts) et Marine Nagy (restaurant Le Poulpe) se sont prêtés au jeu pour réaliser 25 recettes emblématiques de Lorient. À travers ces plats préparés essentiellement à partir de produits locaux, ils redessinent une carte gourmande et gastronomique de la ville aux 5 ports et nous emmènent à la rencontre de femmes et d’hommes passionnés, éleveur, maraîcher, pêcheur, mareyeur, caviste, qui font l’extraordinaire richesse culinaire du pays lorientais.
Ajoutez-y une sélection d’archives, de bonnes adresses, d’initiatives locales : cela donne JE CUISINE À LA LORIENTAISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes “made in An Oriant” !

Informations

  • Auteur : Manon Liduena (texte), Xavier Dubois (photo)
  • Caractéristiques : 176 pages, couverture souple, 17x21cm
  • ISBN : 978-2-492420-11-5
Prix TTC

19,00 

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